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Archives du Mois : juillet 2017

Juil 20

La pomme de terre : de quoi est-elle composée ?

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télécharger en pdf (320 K0)   L’histoire de la pomme de terre a commencé il y a plus de 8000 ans où elle poussait à l’état sauvage sur la cordillère des Andes. Elle a fait plusieurs entrées en Europe mais ce n’est qu’au 18ème siècle, grâce à Antoine Augustin Parmentier que la pomme de terre …

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Juil 01

Nutri-score, c’est parti !

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télécharger en pdf (329 K0)   Conçu par Santé Publique France à la demande de la Direction Générale de la Santé, ce score s’appuie sur les travaux de l’équipe du Professeur Serge Hercberg et les expertises de l’Anses et du Haut Conseil de Santé Publique. Il reprend les principes d’un logo coloriel classant les produits …

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