Bien manger pour mieux vieillir

Menu Brocolis

Déjeuners

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Soupe de potimarron & châtaigne Tarte aux endives et jambon Yaourt 3 clémentines
Salade de cresson Filet mignon de porc Épinard& riz Munster / Pain Tarte aux Quetsch
Salade d’endives Filet de bar Purée de potiron Yaourt Tarte aux noix
Oeuf mimosa Foie de veau Riz Comté/Pain Compote Banane / Kiwi
Salade de mâche Cuisse de poulet Chou de Bruxelles / quinoa Yaourt Orange
Carottes râpées Émincé de volaille Purée de topinambour Yaourt Tarte aux myrtilles
Poireaux vinaigrette Coquille St Jaques Riz Cantal / Pain 3 clémentines

Diners

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Salade verte Terrine de poisson Riz Roquefort / pain Pomme
Soupe de courgettes 2 tranches de jambon / boulgour Yaourt 3 mandarines
Potage Steak de cheval Purée de pomme de terre Faisselle Fruit de saison
Soupe de potiron Sardine Quinoa Petit-suisse Pomme
Soupe de légumes Côte de porc Pâtes Faisselle Gâteau aux noix
Soupe de cresson Escalope de veau Riz Yaourt 3 clémentines
Potage de potiron Rôti de porc Navet / Semoule Faisselle Orange
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
SAMEDI
DIMANCHE

Déjeuners

Salade de concombre

Poulet à l’estragon
gratin de chou fleur

Yaourt

Gâteau de semoule

Carottes râpées

Spaghettis à la bolognaise

Tomme de Savoie / Pain

Mousse de chocolat

Salade de tomate féta

Filet de lieu jaune
pommes de terre

Fraises

Salade de lentilles coriandre

Lapin / navets

Camembert / Pain

Cerises

Radis / beurre

Filet de St-Pierre
semoule

Brie / Pain

Banane

Salade frisée

Gratin de coquillettes jambon

Yaourt

3 abricots

Artichaut vinaigrette

Émincé de volaille
courgette quinoa

Yaourt

Tarte aux fraises

Diners

Artichaut vinaigrette

Filet de sardines / riz

Camembert / Pain

3 abricots

Velouté de concombre

Jambon / boulgour

Petit-suisse

Cerises

Quiche au poireau
salade verte

Fromage blanc Coulis de fruit rouge

Nectarine

Salade de tomate

Blanc de poulet
poivron nouilles

Petit-suisse

Compote

Potage frais de concombre

Blanc de poulet
Ratatouille

Mimolette / Pain

Riz au lait

Salade de lentilles

Omelette aux poivrons

Petit-suisse

Pastèque

Caviar d’aubergine

Escalope de veau
pommes de terre

Brie / Pain

Clafoutis aux cerises

 

 
Les fruits indiqués en dessert peuvent être remplacés par un autre fruit de saison :
Abricot, Amande, Banane, Brugnon, Cassis, Cerise, figue, fraise, fraise des bois, framboise, Groseille, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, nectarine, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune, quetsche, Raisin, Reine-claude.

 

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