télécharger en pdf (328 K0) Lorsque Laurent Ruquier, ami et collaborateur du défunt, annonce son décès sur les réseaux sociaux c’est avec nostalgie et humour qu’il évoque la mort du trublion : « J’aimerai tant qu’il m’engueule encore. », poste-t-il sur Twitter. C’est la disparition d’un provocateur qui a su transmettre des valeurs de simplicité et de …
Catégorie : Actualité
Jus d’orange : une gorgée d’antioxydants
télécharger en pdf (328 K0) De nombreuses études ont démontré qu’une consommation élevée de fruits et légumes, dont l’orange, pourrait diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques. En cause, leurs fortes teneurs en vitamines, minéraux, composés antioxydants (dont les flavonoïdes tels que les flavanones) ainsi qu’en fibres, qui …
Oubliez les acides gras trans pour ne pas oublier
télécharger en pdf (328 K0) Des chercheurs Américains, ont voulu évaluer les effets de la consommation d’acides gras trans (AGT) sur la mémoire. Les AGT sont présents dans de nombreuses préparations de l’industrie alimentaire : plats préparés, bonbons, céréales du petit-déjeuner, etc. Leur rôle principal est d’améliorer le goût, la texture et la conservation des …
Sondage IFS : Les Seniors et la santé
télécharger en pdf (328 K0) L’IFS, Institut Français des Seniors, a dévoilé un sondage inédit sur « Les Seniors et la Santé » lors de la 17e édition du salon des seniors, cette année à Paris. Cette étude en ligne avait été réalisée en octobre 2014. Les résultats montrent que 85% des 1102 personnes interrogées …
Embonpoint : protecteur contre la démence ?
télécharger en pdf (328 K0) Des chercheurs Britanniques de l’Université d’épidémiologie et de santé de la population de Londres se sont intéressés à deux grands problèmes de santé publique : l’obésité et la démence. Alors que plusieurs études ont caractérisé l’obésité comme facteur de risque accru de démence chez les personnes âgées, ces chercheurs ont …
Hypertension corrélée aux repas pris à l’extérieur
télécharger en pdf (328 K0) Des chercheurs de l’école de médecine de Singapour ont voulu déterminer les facteurs de prévalence, et les styles de vies associés à la pré-hypertension, ou à l’hypertension artérielle chez les jeunes adultes d’une université de Singapour. Une tension artérielle élevée, chez l’adulte jeune, est associée à un risque futur d’hypertension, …
Surconsommation de vitamine D et risque cardiovasculaire
télécharger en pdf (328 K0) La vitamine D joue un rôle essentiel dans l’absorption de certains minéraux dont le calcium et le phosphore. Elle a donc une action sur les os, les dents et le cartilage. Cette vitamine est synthétisée en faible quantité par l’organisme au niveau de la peau sous l’action des rayons solaires …
Protéines de lait : effet cardioprotecteur
télécharger en pdf (328 K0) Des chercheurs Coréens ont étudié les effets des produits de la réaction de Maillard, obtenus à partir de protéines de lait, sur le risque cardiovasculaire. La réaction de Maillard est une réaction chimique entre des acides aminés (= maillons des chaînes de protéines) et des sucres. Des protéines et des …
Etude NutriNet : Lien entre revenus et équilibre alimentaire
télécharger en pdf (328 K0) L’étude NutriNet a débuté en Belgique, en juin 2013, et dévoile cette année ses premiers résultats. Il est clairement démontré un lien entre le niveau de revenu et l’équilibre alimentaire. Pour cette étude 1170 personnes âgées de 18 à 60 ans et plus ont répondu à des questionnaires internet sur …