Catégorie : Actualité

Quelles sources de protéines en 2050 ? Quels impacts sur l’environnement, la politique, l’économie, la santé ? Le tout en BD décryptée.

Sources de protéines en 2050 en BD : télécharger en pdf (350 K0) Sur le site www.nutritiondesseniors.fr, nous avons à plusieurs reprises insisté sur l’importance de bien couvrir ses besoins nutritionnels en protéines, tout au long de la vie. C’est pourquoi nous proposons la présente actualité : une BD intitulée « Manger vers le futur …

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Recommandations nutritionnelles des plus de 65 ans : bouger plus ou manger moins de certains aliments

Recommandations nutritionnelles des plus de 65 ans : télécharger en pdf (350 K0) L’agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) a émis des recommandations pour l’actualisation des repères alimentaires du Programme National Nutrition Santé (PNNS) pour les femmes ménopausées et les hommes de plus de 65 ans. Dans ce nouvel avis d’expertise sur l’alimentation, l’ANSES explique …

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Pathologies bucco-dentaires et nutrition

télécharger en pdf (407 K0)   Avec l’avancée en âge, une diminution du potentiel masticatoire est souvent observée. Ceci peut être dû à de nombreux facteurs : le nombre, l’état et la mobilité des dents ; la diminution du flux salivaire ; le port éventuel de prothèses ; la présence d’une inflammation gingivale ou bien …

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La consommation de boissons en France

télécharger en pdf (350 K0) Notre corps est composé de presque 70 % d’eau. L’eau intervient dans de nombreuses fonctions notamment dans le transport des nutriments, le contrôle de la température et l’alimentation des organes et tissus. Il est donc très important de veiller à un équilibre entre les entrées et les pertes d’eau. Ainsi, …

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Attention aux régimes végétariens (et végans) !

télécharger en pdf (354 K0)   Les régimes végétariens ont souvent été associés à une diminution du risque de maladies et notamment des maladies coronariennes. Cependant, tous les végétaux ne sont pas nécessairement bénéfiques pour la santé, et il est important de bien équilibrer son alimentation pour ne pas perdre sur le plan musculaire les …

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L’optimisation alimentaire est-elle possible sans augmenter son budget ?

  Les données de consommation alimentaire de 1719 adultes de l’étude INCA2 ont été analysées pour évaluer si une optimisation alimentaire, de façon à se rapprocher des recommandations nutritionnelles, était possible sans modifier les dépenses alimentaires.   La population étudiée a été répartie en 5 groupes selon leurs revenus et en tenant compte de leur …

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Existe-t-il une huile légère ?

télécharger en pdf (350 K0)   Existe-t-il une huile légère ? La réponse est non ! En effet, les huiles végétales renferment 99 % de lipides, elles possèdent donc une valeur énergétique autour de 900 Kcal. A ce titre, il n’est pas possible de considérer une huile comme étant « légère ».   Pour autant, …

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Quelles sont les habitudes alimentaires des français ?

télécharger en pdf (356 K0)   L’ANSES (Agence nationale de sécurité́ sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a publié le 22 juin dernier un avis relatif à la troisième étude individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA 3). Deux études ont été précédemment réalisées en 1998 -1999 et 2006-2007. Elles sont mises en œuvre …

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Comment bien réussir son vieillissement ?

télécharger en pdf (302 K0)   Une récente étude de cohorte, publiée dans the Journal of the American Geriatrics society, présente les différents facteurs de mode de vie associés à un vieillissement réussi. L’autonomie, l’indépendance et le maintien de toutes les fonctionnalités, notamment mentales, ont été considérés comme les principaux critères de jugement.   Pour …

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Quels sont les 12 signes d’alerte de la dénutrition ?

télécharger en pdf (302 K0)   L’alimentation est un acte essentiel à la vie mais également à la survie ! Il s’agit d’une fonction vitale pour notre organisme. Elle pourrait se limiter à absorber le nécessaire en fonction d’un calcul de besoins énergétiques quotidiens : les ANC ou apports nutritionnels conseillés. Cependant, le comportement alimentaire …

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